[촉촉한 감자, 껍질 벗기기, 흙냄새 제거] 식초 한 스푼으로 맛과 편리함까지!
안녕하세요! 오늘은 감자 요리의 숨겨진 비법, 바로 식초 한 스푼의 마법을 알려드릴게요. 감자를 삶을 때 식초를 넣으면 어떤 놀라운 변화가 일어나는지, 지금부터 저와 함께 알아볼까요? 촉촉하고 맛있는 감자, 껍질 벗기기, 흙냄새 제거까지, 식초 한 스푼으로 간편하게 해결해 보세요 1. 감자 삶을 때 식초, 왜 넣어야 할까?어릴 적 할머니는 감자를 삶을 때 항상 식초를 조금 넣으셨어요. 그때는 왜 그러시는지 몰랐는데, 이제 와서 생각해보니 다 이유가 있더라고요. 감자를 삶을 때 식초를 넣으면 감자의 조직이 더욱 단단해져서 삶는 동안 쉽게 부서지지 않아요. 겉은 쫄깃하면서 속은 포슬포슬한, 완벽한 식감의 감자를 맛볼 수 있게 되는 거죠. 특히 샐러드나 조림처럼 모양이 중요한 요리에는 필수랍니다. 저도 이제는..
2025. 4. 3.